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| Alfred Grof | |
LEBENSMITTELRECHT IN GRUNDZüGEN |
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Publikationsdatum: 09.06.2020 Buchumfang: XX, 184 Seiten Einband: Broschiert Format: 15 x 23 cm ISBN: 978-3-7097-0244-4 |
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| Lebensmittelrechtliche Vorschriften bzw. deren Vermittlung und Anwendung finden einen immer stärkeren Niederschlag in den Curricula diverser Studienrichtungen und im Aufgabenspektrum der täglichen Behördenpraxis. Entsprechende Darstellungen in der wissenschaftlichen Literatur sind dem gegenüber allerdings eher selten anzutreffen. Die vorliegende Publikation schließt diese Lücke, indem sie das Essentielle möglichst verständlich, zugleich aber nicht allzu ausufernd präsentiert. | |
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